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소장자료
순번 도서 내용
1

단행본

단행본

태초에 술이 있었네 : 음식문화학교 교장 김학민의 술술 넘어가는 술 이야기
김학민
서해문집 2012
573.104-김91ㅌ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2

단행본

단행본

풀어 쓴 고문헌 전통주 제조법
농촌진흥청국립농업과학원
농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효이용과 2011
573.41-농815ㅍ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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3
복분자주 제조 기술개발

전자자료

복분자주 제조 기술개발
농림수산부
전북대학교 농과대학 식품공학과 1995
520.7-농239ㅂ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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4
「외부순환식감압형분리막」공법과 다단계 발효에 의한 해조류 유래의 기능성 약주의 개발

전자자료

「외부순환식감압형분리막」공법과 다단계 발효에 의한 해조류 유래의 기능성 약주의 개발
농림수산식품부수산개발과
마린바이오프로세스 2011
520.7-농239ㅇ-EB
해양수산부 자료실로 이관 대출불가
원문정보 목차정보
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5
복분자주 제조 기술개발

전자자료

복분자주 제조 기술개발
농림부
전북대학교 농과대학 식품공학과 1996
520.7-농239ㅂ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
원문정보 목차정보
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6
삼백초와 천궁을 이용한 약용주 개발연구

전자자료

삼백초와 천궁을 이용한 약용주 개발연구
농림부
한국식품개발연구원 1996
520.7-농239ㅅ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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7
(행복한)세계 술맛 기행

단행본

(행복한)세계 술맛 기행
니시카와 오사무
나무발전소 2011
573.1-니59ㅎ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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8

단행본

단행본

프루프 : 술의 과학
로저스, 아담
MID(엠아이디) 2015
573.1-로73ㅍ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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9
(우리 쌀로 빚는)전통주 이야기

단행본

(우리 쌀로 빚는)전통주 이야기
류규형
문학의문학 2015
573.41-류17ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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10

단행본

단행본

생각하는 술꾼 : 의식 있는 주당들의 술에 관한 기분 좋은 이야기
맥팔랜드, 벤
시그마북스 2017
573.1-맥841ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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